Узбекистан – место рыбное.

На территории республики водится  72 вида речных и озерных рыб – лососевые, сиговые, карповые , осетровые, вьюновые, сомовые, окуневые, змееголовые и прочие рогатковые, головешковые и камбаловые.  В Красную Книгу  занесены четыре вида  осетровых,  — все остальное можно ловить, жарить, вялить, солить, делать хе и есть.

 

Для  заядлых рыболовов российская передача «Диалоги о рыбалке» уже показала  ловлю шамайки на Дону —  правда, с отпусканием добычи на волю —  ее нельзя ловить. Наша шамайка – аральская шемая, —  в отличие от своих  донских и кубанских сестер, за ловлю которых можно схлопотать  нешуточный штраф, даже на удочку, —  не занесена в Красную Книгу,  ее много, она прекрасно себя чувствует в глиняных водах Сырдарьи  и является основным объектом зимней рыбалки в Узбекистане.  Изначально рыба  обитала в Аральском море, являлась ценной промысловой,  затем проникла в низовья, а затем и в середину Амударьи и Зеравшана. По каналам пробралась до  среднего течения Кашкадарьи и Сырдарьи и в принципе, неплохо устроилась. Размером до 20 сантиметров, серебристо-белая, пучеглазая, очень вкусная рыбка.  Если ее пожарить в кипящем масле целиком, то так же целиком можно и есть – с головой и хвостом. Ее кости настолько хрупкие, что рыбу можно жевать как шпроты — вместе с костями.

Правда,  статистика в интернете утверждает, что каждый житель нашей рыбной родины употребляет всего килограмм рыбы за год,   —  когда чего-то много, это не прельщает. Мы и фрукты едим  так же сдержанно,  — предпочитаем угощать  гостей, и смотреть, как они наворачивают  тазиками и авоськами.

 

Зимняя  рыбалка в Узбекистане  – занятие для философов, без экстрима и нервов. Это не летний вариант, когда здоровущий сом или сазан стащит рыбака с лодки,  порвет все снасти, покажет язык и уплывет. Летом рыбу мало поймать на крючок, ее еще надо вытащить на берег, здоровую, злую  —  рыбаку ростом по пояс. И следить, чтобы змееголов, — ака местная барракуда,  из которого делают  превосходный хе, не подкараулил и не закусал незадачливого рыбака:).

 

Для туристов — любителей рыбалки в Узбекистане находится рыбный рай. И, как правило, если погода благоприятствует, то весь улов ни съесть, ни понадкусывать. Масса положительных ощущений обеспечена, если подойти к этому занятию ответственно и с проводником.