Turismo ecologico

Turismo Ecologico

Il turismo è l’industria più dinamica nel reagire alle innovazioni del progresso tecnologico. Realtà aumentata, persino tour nello spazio sono già disponibili come prodotti di tour operator.

Ciò che distingue l’industria del turismo da altri settori avanzati è che il suo sviluppo va “in entrambe le direzioni”. Se un “ritorno al passato” è inconcepibile nel campo di software e tecnologia mobile, nel turismo può avvenire il contrario: più la vita quotidiana si automatizza, più le persone sentono il bisogno di tornare alle radici.

Questo spiega il crescente interesse verso l’ecoturismo. Sentirsi in armonia con la natura, prendersi una pausa dai ritmi frenetici delle città, risvegliare ricordi dell’infanzia, simpatizzare con la vita ingenua delle generazioni passate…Tutto ciò che può rappresentare una tregua dallo stress suscita sempre più consensi.

Ecoturismo in Uzbekistan

L’ecotourismo in Uzbekistan non è una leva commerciale per attrarre turisti. Si tratta di uno stile di vita naturale per la popolazione, da secoli. Una volta che lasciate le città di Tashkent, Samarkanda o Bukhara, vi ci vorrà meno di un’ora per rendervi conto di quanto i paesaggi siano cambiati.

Se poi non parliamo dei villaggi chiamati “kishlak” in lingua uzbeka, ma di insediamenti in montagna, l’effetto contrasto è raddoppiato. Le persone che vivono in tutt’uno con il cielo si sono sempre considerate diverse da quelle di pianura. Gli abitanti delle montagne tengono molto a preservare le abitudini autoctone; ecco perché dovreste andarci, per rendervi conto dell’autenticità dell’identità e per esplorare territori inediti, dove sembra che il tempo non abbia alcun potere.

Monti Nurata

Se i Monti Chimgan, non distanti dalla capitale dell’Uzbekistan, sono abbastanza conosciuti e gli insediamenti della zona si sono adeguati ai tempi, i Monti Nurata (o Nuratau) possono dirsi terra incognita.

Situata fra il deserto Kyzylkum e la steppa, la catena montuosa Nurata è un’attrazione naturale che dimostra l’incredibile varietà di zone climatiche dell’Uzbekistan! Seguendo le rotte turistiche, la città più vicina è Dzhizak, fra Tashkent e Samarkanda. Ma i campi tendati con le yurte attorno al Lago Aidarkul sono molto più vicini.

I Monti Nurata e i loro dintorni sono sotto protezione. Potrete trovare i villaggi Asraf, Ukhum e Hayat, separati da un crinale, e i villaggi Farish e Sentob. Gli abitanti di questi territori sono pronti ad aprire le loro case ai visitatori!

Gli abitanti dei Monti Nurata, chi sono costoro?

La storia narra che nell’area tra Samarkanda e il distretto di Nurata, il gruppo etnico Tagiko sia vicino degli Uzbeki; i souvenir locali mostrano infatti le decorazioni tipiche di entrambi, le loro differenze, gli esempi delle diverse sintesi e reinterpretazioni.

Durata consigliata dei tour

Il tempo consigliato è di almeno due giorni. I villaggi sorgono a poca distanza l’uno dall’altro, potrete ammirare ogni alba in un diverso kishlak! Interagendo con persone ospitali, con un ambiente incontaminato, immergendovi nella quotidianità delle genti di montagna, acquisendo nuove abilità manuali, il tempo vi volerà!

Esperienza a Nurata, quando andare?

Le guesthouse sono aperte in ogni stagione. Tuttavia, per goderne appieno la bellezza, pianificate l’ecoturismo in Uzbekistan in primavera e in autunno. In questi periodi la natura rivela i suoi colori più sgargianti, la terra dona generosamente i suoi frutti fragranti. I fiumi sono alimentati dal disgelo delle cime imbiancate delle colline. Al tepore del clima è magnifico stare all’aria aperta, sotto le fronde dei gelsi, guardando la nascita del processo di formazione della seta.

Cortesie

Dipende tutto dai vostri desideri. Volete dormire su un letto all’aperto oppure in un fienile? Tutto è disponibile. Ma se non vi sentite pronti a rinunciare al comfort della vita urbana a favore di quella rurale, non dovete che dirlo.

Le guesthouse a Nurata sono gestite da proprietari che lavorano sodo per migliorare la qualità delle sistemazioni e il servizio. Possono accogliere fino a 40 persone contemporaneamente, sistemandone 3-4 per camera. Gli edifici sono dotati di elettricità, bagni e docce. Per farvi un’idea del livello di comfort, date un’occhiata agli hotels in Uzbekistan di categoria 2 e 3 stelle, sono praticamente identici.

Nella stagione calda non privatevi del piacere di mangiare all’aperto. In quella fredda, deliziose colazioni, pranzi e cene sono servite in interni accoglienti.

Scegliendo di pernottare a Nurata, i bagagli vengono consegnati direttamente alle guesthouse, scordatevi chilometri di strada sotto il peso di valige.

Il vasto territorio delle fattorie non limita la scelta di luoghi dove camminare o fare un bel pic-nic circondati da alberi che hanno migliaia di anni.

Folklore

In Uzbekistan le cerimonie di matrimonio si svolgono tutto l’anno, e con esse l’opportunità di partecipare a qualcosa di autentico. Da secoli, i riti famigliari sono eventi rilevanti nella vita delle persone e, generalmente, festività di grande impatto.

Inoltre, gruppi di almeno 15 persone possono assistere a uno spettacolo basato su antiche tradizioni nomadi, un torneo anche un po’ cruento. Si tratta dell’antica giostra chiamata “Kup-Kary”, che sta per “causa comune”. Corrisponde a uno sport equestre tipico dell’Asia Centrale. Se state pensando che il gioco “da veri uomini” sia l’hockey, sappiate che gli abitanti della montagna hanno un’altra opinione… Kup-Kary si svolge a cavallo. Lo scopo è catturare la carcassa di una capra e superare per primi la linea di demarcazione. Per essere ammessi a partecipare, cavalieri e cavalli devono sottoporsi a un duro allenamento, dimostrare la loro abilità poiché ogni dettaglio è degno di attenzione nella competizione. I vincitori ricevono premi in accordo con lo spirito nomade, cavalli e bestiame. Tuttavia, si paga il pedaggio del XXI secolo… talvolta i vincitori scendono dal cavallo vittorioso e si aggiudicano come trofeo un’auto fiammante.

Master Class Gastronomica

Benvenuti a conoscere le preparazioni della cucina uzbeka, piatti e ricette sotto la guida di abili mentori, che vi sveleranno le specifiche regionali e i trucchi per dare ai menu quel tocco unico. Le recensioni alle prelibatezze 100% biologiche che abbiamo ricevuto meriterebbero una menzione a parte. Tutto è cucinato sul fuoco a legna di alberi da frutto; le verdure vengono raccolte al momento sotto i vostri occhi. L’acqua proveniente da pure sorgenti che alimentano il lago Aidarkul, ricche di minerali, arricchisce il terreno dando un additivo particolare.

Se per voi la panificazione non è meno interessante della cucina in “kazan” (grandi pentole), dovete conoscere il metodo locale di cottura chiamato “tandyr”. Si tratta di un forno in terracotta ampiamente diffuso fra le popolazioni dell’Asia Centrale, alimentato da legna. Questo sistema veniva usato anche per riscaldare le case, così come dai ceramisti per cuocere gli oggetti. Tandyr è l’elemento essenziale per cuocere l’impasto del pane uzbeko, che deve essere sottile; serve anche nella preparazione del Samsa, il piatto tipico con carne e vegetali, conferendogli un aspetto e un sapore davvero speciali.

Esperienza Agricoltura

I benefici sulla salute mentale derivanti dal contatto con animali sono provati. Nelle fattorie uzbeke potrete nutrire e accudire il bestiame. Oppure potrete calarvi nel fascino della vita rurale, apprendendo e condividendo la vita delle persone del posto:

- Mungere mucche o capre e pastorizzare il latte.

- Raccogliere verdure e frutta in campi, orti e giardini.

- Aiutare i contadini nel raccolto o nella mietitura.

- Apprendere tecniche agricole antiche e moderne.

Artigianato

La Scuola di Artigianato di Nurata è rinomata per i suoi traguardi in vari ambiti di artigianato, distinguendosi da altri centri regionali per l’approccio fortemente decorativo e, in taluni casi, il supporto della tecnologia. Gli insegnanti, che hanno adottato le tradizioni degli antenati e le perpetuano, vi narreranno i segreti della migliore manualità, vi mostreranno i processi creativi e vi daranno la possibilità di cimentarvi direttamente in questa arte.

- Suzane. Tanto tempo fa, ogni ragazza uzbeka doveva ricamare un pannello. Nurata è una delle poche regioni in cui la creazione di “suzane” non solo è sopravvissuta ma si è addirittura sviluppata. Stile distintivo sono i colori chiari, la continuità nel bordo e il minimalismo delle immagini, che tuttavia non sminuiscono il significato simbolico. Anticamente, il ricamo aveva una doppia valenza, non significava solo decorazione degli abiti ma anche quanto la ragazza fosse diligente. Si riteneva che particolari trame attraessero un matrimonio favorevole e proteggessero dalle forze del male. Nel progettare il design di un pannello, rivestivano eguale importanza gli spazi da riempire e le aree da lasciare intoccate, intendendo così la continuità dell’esistenza. Le “suzane” di Nurata erano più apprezzate e costose di quelle di Samarkanda e Shakhrisabz.

- Tessitura di tappeti. La tessitura di tappeti è un’altra forma di artigianato domestico nato dalle necessità della vita quotidiana. I tappeti erano considerati un grande valore all’interno del corredo della sposa. La scuola di Nurata si connota per l’apporto della tecnologia. La produzione di feltro (kygyz) avviene sia a pelo lungo che a pelo raso; lana e cotone sono utilizzati come materiali crudi (olacha). Le trame multicolore sono ricche di simbologia; lucchetto e chiave sono simboli di ospitalità, apertura verso cuori gentili, e protezione contro chi augura il male.

Attività all’aperto a Nurata

È affascinante camminare negli scenari di montagna, percorrere sentieri sterrati dalla lunga storia. Passeggiare per chilometri nella natura selvaggia, incontrando raramente qualcuno, è un’attività che merita veramente. La via del trekking nei monti Nurata non è difficoltosa, è accessibile anche ai principianti. Culmina sull’altopiano, da cui ammirare in un colpo d’occhio i quattro villaggi di Asraf, Ukhum, Forish e Sentob.

In estate, bagnarsi nei ruscelli dalle acque ghiacciate è molto popolare; è piacevolmente tonificante, sebbene non consigliato a persone che soffrono sbalzi termici. Le guesthouse di Nurata hanno organizzato una bella sorpresa per coloro che pianificano un eco tour in Uzbekistan nel 2023; saranno disponibili alcune piscine.

L’escursione alla Riserva Naturale Nurata può comprendere anche il birdwatching: pensate che ben 196 specie di uccelli vivono qui! L’avvistamento ravvicinato di animali è parte intrinseca dell’ecoturismo, compreso quello di specie rare; vedrete la rara pecora Severtsov, lupi, volpi della steppa, orsi bruni, gazzelle e lepri.

Ritiro

Provate a godere della vita campestre. Il sano cibo contadino vi ridarà vigore, sentirete nuove energie nel corpo. E dopo il nutrimento materiale, verrà il tempo di quello spirituale. Le gole nelle montagne di Nurata sono luoghi di rigenerazione, che favoriscono con naturalezza equilibrio interiore e buonumore.

Memorizzate i dettagli di questi momenti preziosi del viaggio. Contemplate, meditate; la natura selvaggia dell’Uzbekistan rimarrà un ricordo vivido, le sensazioni che avrete provato rimarranno ricordi indelebili tra le vostre esperienze.

Abbandonate la compressione delle città a favore della freschezza dell’aria di montagna, godete la dolce atmosfera della semplice vita rurale, svegliatevi al canto degli uccelli anziché al suono della sveglia. La giornata che inizia con un armonioso coro di uccellini non può che essere bella! I tramonti e le albe in montagna sono magnifici; non ci sono parole per descrivere la magia delle sfumature del sole.

Ritrovate salute. La pura aria di montagna, satura degli aromi di piante ed erbe, la rugiada che dai ruscelli si spande generosamente sul terreno di Nurata, saranno un toccasana per il colorito della vostra pelle e uno stimolo per sonni tranquilli e rigeneranti.

Eredità storiche e luoghi interessanti

Esistono molte catene montuose serpentine dotate di monumenti del passato? Qui i primi insediamenti umani risalgono all’Era Volgare; la storia di questa terra antica è piena di leggende associate a personaggi famosi:

1 Il biblico Noè. Il picco della catena di Nurata corrisponde al monte "Hayat-Bashi," il cui nome significa "L’Inizio della Vita”. Il nome si spiega con la leggenda secondo cui l’Arca di Noè salpò da queste parti dopo 40 giorni di diluvio.  

2 Tamerlano, o Amir Timur. Il fiume Senzar per secoli si è fatto strada fra le possenti montagne rocciose di Nurata e la sua determinazione è stata premiata. Prova evidente di questa pazienza e forza è la gola di 40 metri, che prende il nome di un egualmente paziente e tenace condottiero, Tamerlano; alcune scogliere portano il nome dei suoi discendenti, Mirzo-Ulugbek e Abdullah-Khan, nomi scavati nella roccia.

3 Sarmyshsai. Una gola montuosa è inclusa nella lista dei luoghi mistici dell’Uzbekistan. I petroglifi rinvenuti sono databili 6000 anni; attraggono non solo gli storici ma anche gli appassionati di misteri e coloro che non escludono l’esistenza di UFO. Si dice che i soggetti predissero il futuro del pianeta. Chissà se si perverrà mai all’unica vera interpretazione; di fatto la sola scoperta non è meno affascinante. Una guida esperta vi condurrà attraverso questi posti speciali.

Cosa portare con voi

1 Abbigliamento e calzature comode. Di sera, la temperatura nelle zone di montagna si abbassa, portate un giubbino, sarà utile anche in caso di vento o pioggia. In ogni caso, indumenti che vi lascino agio di movimento. Se fate trekking, preferite scarpe chiuse con suola carro armato. Per una vacanza in campagna nei mesi più caldi non dimenticate le infradito, è comune sedersi senza scarpe sui letti estraibili.

2 Kit personale di primo soccorso. Se siete sensibili ai cambi di clima, altitudine e acqua, portate con voi medicinali per lo stomaco e antistaminici in aggiunta a quelli di base.

3 Dalla fine di aprile, le temperature salgono a 30° circa, e i raggi solari si fanno intensi. Per evitare scottature, prevedete abbigliamento che copra spalle e ginocchia. Protezione solare, occhiali da sole e cappello aiuteranno a vivere le salite godendo solo il bello della natura.