Туристическая деревня Конигил и бумажная фабрика «Мерос»
Поселок Конигил расположился в 13 км от Самарканда. Во времена Великого Шелкового Пути здесь стояли караван-сараи, с его упадком в запустение пришла и местность. Однако стараниями братьев Мухтаровых некогда заброшенная территория в 800 м превратилась в загородный центр ремесленничества, заодно обеспечив работой жителей пригорода.
Под сенью зеленых деревьев сосредоточилась туристическая деревня Конигил, где наглядно демонстрируется культура, быт, наследие и обычаи узбекского народа в исполнении местных умельцев. Бумажная фабрика «Мерос» в Самарканде в полной мере готова продемонстрировать это достояние.
Самаркандская шелковая бумага - драгоценный товар Шелкового Пути, распространившийся посредством караванов, ведь она не портится при намокании и минимальный срок годности составляет 400 лет! Для сравнения, максимальный период хранения бумаги современного производства - одно столетие. В старину шелковую бумагу заказывали для написания манускриптов, сейчас – для реставрации рукописей.
Шелковая бумага Самарканда: процесс изготовления
Бумажная фабрика «Мерос» в Самарканде делится с желающими технологией 8 века. Посетители уводят кропотливость многоэтапной процедуры, предполагающей исключительно ручной труд:
1 Отбираются ветви тутового дерева, достигшие годовалого возраста.
2 Ветки должны предварительно вымачиваться в течение суток, чтобы кожура напиталась водой, приобрела эластичность и легко снималась.
3 Чтобы придать мягкости, снятая кожура, тщательно перемешиваемая, вываривается в казане в течение 4-5 часов, до получения однородной кашицы.
4 Получившуюся массу измельчают с помощью водяной мельницы на протяжении 9-10 часов.
5 Измельченное сырье смешивается с водой и выравнивается под размер будущего листа с помощью сетки.
6 Волокна переплетаются между собой, укрепляясь в процессе высыхания, превращаясь в плотный бумажный лист. Избытки воды устраняются промоканием хлопчатобумажной ткани.
7 Финальный этап – шлифовка камнем агата, устраняющая все неровности.
На летнем солнце лист бумаги высыхает за 3-4 часа, в зимнее время на это уходит 3-4 дня. Для изготовления самаркандской бумаги не применяются автоматизированные технологии, а также химикаты, включая отбеливатели. Ее природный, желтоватый оттенок не только создает ощущение прикосновения к старине, но и более полезен для глаз за счет сниженного контрастирования.
Обязательно уделите внимание сувенирной лавке прямо при фабрике. Здесь можно приобрести не только памятные открытки, картины, блокноты в национальном стиле, но и увидеть полет фантазии мастеров, предлагающих купить маски, платья и даже сумки из бумаги! Это не просто экзотичный, но и вполне функциональный подарок – сумки с грузоподъемностью 5 кг прослужат вам 3-4 года.
Возродив древние традиции выделки бумаги ручного производства, постепенно здесь расцвели и другие направления прикладного и декоративного искусства: плотническое дело, гончарное и ткацкое производство, а также изготовление кукол.
Поселок Конигил: Эко-кулинарные мастер-классы и дегустации
Чархпалак – водяная мельница, что прежде использовалась для создания бумаги и выступала атмосферным украшением территории, теперь применяется и для помола зерна. Из приготовленной на ваших глазах муки прямо здесь же, в национальной печи тандыр, выпекут легендарные самаркандские лепешки и румяную слоёную сомсу, познакомив со всеми нюансами кулинарного процесса.
Туристическая деревня Конигил готова провести вас на прогулку к рисовым, льняным, кунжутным и хлопковым полям, а позже – показать старинные технологии изготовки растительного масла. Поселок располагает аутентичными чайхонами, где самаркандцы угощают путников традиционным чаем и пловом, рис и масло для которого были выращены и произведены здесь же. На десерт, вместе с восточными сладостями подадут фрукты, только что сорванные из ароматных садов.
Технологии и суета современного мира отступают здесь, в прохладе и уюте, на умиротворенном фоне живописных окрестностей и журчания реки Сиаб, вокруг которой и вырос современный Самарканд. И даже звуки национальной музыки, исполняемой вживую на традиционных инструментах кажутся дополняющими ритмы самой природы.