Нематериальное культурное наследие ЮНЕСКО в Узбекистане
Узбекистан, страна с богатой историей и вековыми традициями, представляет собой сокровищницу культурных богатств, признанных ЮНЕСКО. От легендарного плова до искусства лаковой миниатюры: в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в Узбекистане входит 15 ценностей.
Что такое Список всемирного наследия ЮНЕСКО?
Каждый из нас слышал про Список всемирного наследия ЮНЕСКО и сможет назвать несколько ценностей из списка. Но мало кто знает, зачем он создан и по каким критериям отбираются объекты.
ЮНЕСКО – это организация системы ООН, которая занимается продвижением образования, науки, культуры во всем мире. В организации работают над защитой важных культурных объектов, сохранением языков и традиций и обеспечением равного доступа к образованию для всех. Члены ЮНЕСКО также поддерживают научные исследования и помогают странам разрабатывать политику защиты своего культурного наследия.
Чтобы оказаться в Списке всемирного наследия ЮНЕСКО, объект должен быть признан как имеющий мировую значимость. Это означает, что объект настолько ценен, что вышел за рамки национальной гордости и представляет важность для всего мирового сообщества. Самая важная цель Списка – сделать объект узнаваемым.
В Списке нематериального культурного наследия – традиции, практики, знания и навыки, которые передаются из поколения в поколение внутри сообщества. Эти культурные элементы считаются важными для сохранения самобытности и разнообразия различных культур во всем мире. Они не менее ценны, чем архитектурные памятники или природные объекты, и тоже могут со временем исчезнуть. Ведь большинство людей под влиянием моды или рекламы носит одинаковую одежду, смотрит одни и те же фильмы или ест один и тот же фастфуд.
Какие традиционные ценности Узбекистана входят в Список нематериального культурного наследия?
1. Байсунский регион (в 2001 году включен в список ценностей как «Шедевр устного и нематериального наследия человечества»)
В живописных горах южного Узбекистана расположено очаровательное пространство Байсун – жемчужина, являющаяся ключом к сохранению и прославлению богатого узбекского наследия. Расположенный всего в двух часах езды от оживленного Термеза, Байсун словно застыл во времени и весь пропитан духом древности. И дело не только в средоточии археологических памятников, но и в живущих тут людях: они почитают традиции предков, исполняют старинные песни, в быту используют расписанную вручную керамическую посуду и изящно вышитые сюзане. Горы Байсунтау хранят множество исторических памятников. Тут находятся пещера Тешикташ, наскальные рисунки времен мезолита и неолита, святой источник Омонхона, следы динозавров.
2. Шашмаком (в 2003 году вошел в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО)
Зародившийся при дворах повелителей в древности, шашмаком – жанр классической музыки, выдержавший испытание временем, очаровывающий слушателей поэтическими текстами и виртуозным исполнением. Кому-то шашмаком кажется слишком тоскливым, а кому-то трогает душу, ведь все композиции воспевают великую любовь. Завораживающие мелодии дутаров и дойры соединяются в единой симфонии с классическим узбекским вокалом на основе произведений персидских классиков.
3. Навруз (включен в список ЮНЕСКО в 2009 году)
Яркий и радостный праздник, знаменующий начало нового года и приходящий в день весеннего равноденствия 21 марта. Навруз появился задолго до ислама и поначалу возник как культ поклонения солнцу и природным явлениям, а затем был признан официальным зороастрийским праздником. Во время Навруза улицы и площади по всему Узбекистану оживают от музыки, танцев и традиционных представлений. Воздух наполнен дразнящими ароматами праздничных блюд: плова, сумаляка, халисы, нишолды.
4. Катта ашула (включена в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2009 году)
Эта традиционная форма песни занимает особое место в культурном наследии региона, очаровывая публику своими волнующими душу мелодиями и пронзительными текстами. В переводе с узбекского означает «большая, возвышенная песня» и имеет еще одно наименование – «ликобча ашула» («песня с подносом»). Название родилось благодаря тому, что исполнитель держит в руках металлический поднос или тарелку. С помощью подноса певец направляет звук в сторону зрителей и украшает собственный тембр. Катта ашула исполняется без аккомпанемента: на волнах импровизации, но в едином ритме.
5. Аския (вошла в список ЮНЕСКО в 2014 году)
Аския, искусство остроумия, — это жанр устного творчества возрастом более 500 лет, который очаровывает публику искусной игрой слов, юмором и социальными комментариями. Проводят аскию опытные рассказчики «аскиячи». Аскиячи сплетает воедино сказки, шутки и анекдоты, часто импровизируя на месте, чтобы заинтересовать публику и развлечь ее. Очень напоминает современный камеди баттл, неправда ли?
6. Плов (включен в список ЮНЕСКО в 2016 году)
Если быть точными, то в список нематериального культурного наследия попал не сам плов, а традиция его приготовления. В ЮНЕСКО посчитали, что весь процесс вокруг этого легендарного блюда способствует укреплению социальных связей. И мы полностью согласны: плов, известный своим ароматом, вкусом, сложным приготовлением, занимает особое место в сердцах и домах людей. Плов – это больше, чем просто еда в узбекской культуре; это символ гостеприимства, щедрости и праздника. В Узбекистане существуют различные обычаи и ритуалы, связанные с приготовлением и подачей плова. Например, первая и последняя ложки плова считаются самыми ароматными и часто оставляются для важных гостей. Еще одна интересная традиция — есть плов ранним утром. В трапезе принимают участие только мужчины, а поводом становится крупное семейное событие: от рождения ребенка и свадьбы до поминок. Плов подают в больших ляганах (блюдах) сразу после утренней молитвы, как только на небе появляется солнечный диск.
7. Маргиланская технология по изготовлению атласа и адраса (вошла в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2017)
В 2007 году в Маргилане, древней колыбели производства атласных тканей, был создан Центр развития ремесел с благородной миссией – сохранить традиции изготовления адраса и атласа и обеспечить их процветание для будущих поколений. Попадая в мир Маргиланского Центра развития ремесел, вы не просто становитесь свидетелем истории — вы активно участвуете в ее сохранении и возрождении. Сотрудники Центра проводят практические занятия, выставки, ярмарки.
8. Хорезмский танец лазги (добавлен в список ЮНЕСКО в 2019 году)
Танец лазги, воплощающий богатое культурное наследие Узбекистана, родился в Хорезме. Уже более 3 000 лет танец рассказывает зрителю о любви, страсти и душе. По сравнению с другими традиционными танцами Узбекистана, лазги выделяется динамичностью движений, сложной работой ног и живым темпом. Это олицетворение духа радости и праздника, приглашающее зрителей присоединиться к ритмичному веселью.
9. Искусство миниатюры (в 2020 году вошло в список)
Миниатюрная живопись, восходящая ко временам правления тимуридов, издавна использовалась для изображения исторических событий, религиозных историй и сцен из повседневной жизни. Известный миниатюрист Камолиддин Бехзод добавил еще одно направление искусству миниатюры в Узбекистане – жанр восточного портрета. Изначально миниатюры были частью книг или украшали дома богатой знати. Сегодня художники-миниатюристы с необычайным терпением и вниманием создают замысловатые рисунки на бумаге, папье-маше, коже, дереве, ткани.
10. Искусство Бахши (включено в список в 2021 году)
Это многовековая традиция, которая объединяет музыку, повествование и культурное наследие в завораживающую форму искусства. Одаренные артисты, известные как бахши, очаровывают публику своим умением рассказывать стихотворения или поэмы под ритмы национальных инструментов дутара, танбура и дойры. Темы любви, героизма и нравственных уроков распространены в спектаклях бахши и берут свое начало из народных легенд и эпоса. Искусство Бахши переносит слушателей в мир, где переплетаются история и миф.
11. Шелководство и традиционное производство шелка для ткачества (вошло в список в 2022 году)
Традиция, старая, как само время, – шелководство или искусство производства шелка, появилось на территории Узбекистана во втором тысячелетии до нашей эры. Ферганская долина, Самарканд и Бухара занимают лидирующие позиции среди регионов Узбекистана, известных своим производством шелка. Эти районы отвечают идеальным климатическим требованиям для шелководства: теплое лето и мягкая зима создают прекрасные условия для процветания тутового шелкопряда. Благодаря этому Узбекистан входит в топ-3 стран по объему изготовления шелка в мире.
12. Традиционные рассказы и анекдоты о Ходже Насреддине (появились в списке в 2022 году)
Вы наверняка хоть раз в жизни слышали анекдот про Ходжу Насреддина. Кто этот загадочный герой? Острослов, восточный мудрец и шутник — этот старичок в своих сочинениях высмеивает пороки баев, глупость и взяточничество. Благодаря своему юмору Насреддин был близок к людям и даже стал народным героем. В Бухаре балагура даже увековечили в бронзе и вместе с его неизменным спутником осликом поместили в старинную атмосферу традиционных построек. Ежегодно весной в Бухаре проводится фестиваль юмора в честь Ходжи Насреддина.
13. Искусство иллюминирования: тазхиб (добавлено в список в 2023 году)
В сфере художественного выражения лишь немногие ремесла обладают такой неземной привлекательностью и сложной красотой, как искусство иллюминирования (тазхиб). Иллюминирование – это золочение религиозных и исторических книг, тонкое нанесение сусального золота на каллиграфические тексты или узоры. Использование сусального золота придает произведениям искусства сияние, символизируя божественный свет, освещающий мир.
14. Ифтар и его социально-культурные традиции (включены в список в 2023 году)
Когда солнце опускается за горизонт во время священного месяца Рамадана, наступает время ифтара – вечерней трапезы, знаменующей окончание строгого поста, который длится от заката до рассвета. После молитвы семьи собираются вместе за столами, на которых обязательно должны быть финики. Разговение финиками и водой — традиция, восходящая к временам Пророка Мухаммеда, символизирующая простоту и чистоту. Ежедневная подготовка к ифтару включает в себя не только приготовление вкусных блюд, но и участие в благотворительных акциях и пожертвованиях. Это время для размышлений, благодарности и объединения общества.
15. Искусство керамики в Узбекистане (вошло в список в 2023 году)
Чтобы увидеть рождение искусства керамики в Узбекистане, нужно сделать огромный скачок в прошлое. В ходе археологических раскопок, относящихся к глубокой древности, в городе Риштан были обнаружены ремесленные кварталы с печами, датируемые II-I веками до нашей эры. Этот город был известным центром гончарного дела на Великом шелковом пути. И до сих пор на территории страны активно развиваются гончарные школы керамики, в которых работают целые поколения мастеров.
Традиционные техники керамики в Узбекистане столь же разнообразны, как и ландшафт страны. От древнего искусства гиждуванской керамики, известной своей характерной зеленой глазурью и замысловатыми цветочными узорами, до нежных сине-белых узоров риштанской керамики, каждый регион Узбекистана имеет свой уникальный стиль, отражающий его культурное наследие.
Чтобы прикоснуться к мировым ценностям и почувствовать себя частью чего-то масштабного, нужно просто отлично провести время в Узбекистане: попробовать праздничный плов в Ташкенте или выложенный слоями плов в Самарканде, послушать анекдоты про Ходжу Насреддина, стоя у его памятника в Бухаре, или забрать частичку Риштана, купив расписную пиалу.