Категория Кухня Узбекистана

РЫБНЫЙ ДЕНЬ. ЧАСТЬ I

Узбекистан – место рыбное. На территории республики водится 72 вида речных и озерных рыб – лососевые, сиговые, карповые , осетровые, вьюновые, сомовые, окуневые, змееголовые и прочие рогатковые, головешковые и камбаловые.

Читать далее

РЫБНЫЙ ДЕНЬ. ЧАСТЬ II

Для тех, кто не расположен самостоятельно добывать себе пищу, вооружившись спиннингами и болотными сапогами на просторах Узбекистана, советуем ехать за рыбой в сторону Чимгана и Чарвака, мимо Газалкента, в район Ходжикента.

Читать далее

ВОЛШЕБНЫЙ СУМАЛЯК

Давным-давно, когда люди видели особую силу в огне и верили Заратустре, случилась суровая зима. И к исходу её не осталось у людей древней земли ничего кроме пригоршни пшеничных зерен, оставленных для посева.

Читать далее

I LOVE ПАЛОВ!

Несмотря на обилие разнообразнейших блюд, плов все равно остается визитной карточкой нашей республики, ее брендом и гордостью.

Читать далее

СПЕЦИИ В УЗБЕКИСТАНЕ

Кто и когда на Востоке первым употребил пряность, за давностью лет уже сказать невозможно. Ведь, как известно, вода, приправленная лавровым листом и тмином, уже может считаться супом

Читать далее

Земля Узбекская

Природа Узбекистана поражает разнообразием – горы и реки сменяют пустыни и оазисы. Это настоящая гордость узбекской земли, щедро преподносящей свои дары и красоту дорогим гостям.

В светском государстве Узбекистана органично переплетаются современность и древность, предоставляя гостям на выбор привычный европейский сервис или же восточную экзотику.